Poner a marinar las rodajas finas de piña con el almíbar simple; (aromatizado con la vainilla, canela y el ron) durante algunas horas en el refrigerador.
Luego retirar del refrigerador y escurrir. Pon las rodajas de piña en un plato y cúbrelas con un poco de salsa de maracuyá. Decorar con unas hojas de menta y cascara de limón.