RECETAS - Ensalada de Lentejas, Cebolla y Perejil.

Pon las lentejas en remojo, en 3 veces su volumen de agua durante 12 horas.
Después escúrrelas y póngalas a hervir en agua con sal, durante 15 a 20 mins, luego ponerlas en colador y reservar.
Cortar las cebollas en cubos pequeños y saltéalas con aceite de oliva durante muy poco tiempo (que no pierda la crocancia). Luego incorporar las lentejas y aceite balsámico a la preparación, decorar con perejil picado, sal y pimienta a gusto.
Más Detalles

Ingredientes:

  • 400 g de lentejas
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta a gusto
Todos los artículos
×