El Estanciero te ofrece clases de asado para todos los gustos. De la mano de su chef y maestro parrillero argentino, Matías Policella, aprenderás trucos, consejos, recetas fáciles y diferente para lucirte en tu parrilla.

Te enseñaremos recetas de cocción rápida (matambre de cerdo), carnes de cocción lenta (vacío argentino), ahumados, pescados marinados y deliciosos acompañamientos como zapallo al rescoldo relleno con champiñones. Aprenderás a desarrollar éstas distintas técnicas de cocción en nuestra clase utilizando tanto tu parrilla a carbón como a gas. Estos son algunos de los platos que podrás desarrollar en el exclusivo curso parrillero de El Estanciero.  Para vivir esta experiencia no es necesario ser un chef de alto rango ni un maestro del asado, sólo debes tener ganas de pasarlo bien y disfrutar de una grata experiencia.

Menú 2020

• Matambre de Cerdo a la Pizza. (Mozzarella, rúcula y limón) 
• Mollejas al limón, terminadas provenzal. 
• Disco de chorizo al pomodoro, cebollas, vino blanco y crema. (servido en Crostini)
• Entraña con cuero crocante Chimichurri.
• Punta picana al domo. 
• Vacío corte argentino / tapa barriga 
• Zapallo al rescoldo relleno con champiñones y un toque de crema.