RECETAS - Brocheta de Lomo con Vegetales

En un recipiente pone los cubos de carne y agrega mostaza, romero y un chorrito de vinagre:
Mezcla bien todos los ingredientes y deja reposar 15 minutos.
Pincha la carne en los palitos de brocheta en este orden; carne, zapallo italiano (más cascara que pulpa), morrón / pimentón y tomate cherry. Repetir este proceso 3 veces.
Disponer las brochetas en parrilla por 10 minutos por sus cuatro caras.
Salar y pimienta a gusto e
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Ingredientes:

  • 800 gr a 1 kg de lomo (filete)
  • 1 zapallo italiano grande
  • 1 morron / pimenton
  • Mostaza y vinagre
  • Sal y pimienta a gusto.
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